carta del rincon de jaen

Rincón de Jaén I

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Don Ramón de la Cruz , nº 88, 28006 Madrid.

Teléfono de reservas: 91 401 63 34

En 1998 abrimos las puertas de este, nuestro primer restaurante, en pleno barrio de Salamanca contamos con zona de barra y barriles donde tapear degustando nuestros aperitivos o raciones y salón donde podrá comer mas tranquilamente y degustar los platos que forman nuestra carta.

CARTA DE SALÓN

Detallamos los platos que pueden degustar en los salones de nuestros restaurantes, con un marcado caracter andaluz y elaborados a partir de las mejores materias primas. Recomendamos reservar mesa en los teléfonos indicados.

Nuestras Entradas

Jamón Ibérico

Lomo Ibérico

Queso Manchego

Gambas a la Plancha

Pulpo a la Gallega

Cigalitas Fritas

Carabineros Plancha (1/4kg)

Coquinas al Ajillo

Fritura de Pescaito

Ensalada de ventresca

Ensalada Rincón de Jaén

Trigueros Plancha (sal gorda)

Navajas a la Plancha

Setas con Almejas

Chipirones a la Plancha con Ajitos

Berberechos al vapor

Nuestros Primeros

Revuelto de setas con gambas

Revuelto de Trigueros y Gambas

Revuelto de bacalao y Jamón

Revuelto "Rincón de Jaén"

Pochas con Codorniz

Espárragos Blancos con Salmón

Pimientos Rellenos con Bacalao

Habitas Tiernas con Jamón

Pimientos de Padrón

Nuestras Especialidades en Carnes

Lomo de Buey

Solomillo al Gusto

Solomillo al Whisky con Paté de Oca

Chuletitas de Lechal (ración)

Mollejas de Cordero

"Recomendamos" Bandeja de Carnes con Lomo de Buey Trinchado, Solomillo Trinchado y Mollejas al Ajillo

Nuestras Especialidades en Pescado

Delicias de Merluza

Delicias de Rape

Rape con Almejas y Cigalitas

Merluza de la casa

Lubina a la Bilbaina

Lenguado de Roca

Cogote de Merluza a la Bilbaina

Rodaballo con Gambitas al Ajillo

"Recomendamos" Trifasicas y Cuatrifasicas de marisco

Nuestros Postres

Piononos de Santa Fe

Flan de la Casa

Puding de la Casa

Tocino de Cielo

Tarta de Milhojas

Tarta de Queso con Frambuesas

Tarta Selva Negra

Tarta de Santiago

Borrachitos con Helado

Frutas del Tiempo

"Recomendamos" Surtido de tartas

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CARTA DE BARRA

En la zona de barra y barriles de nuestros locales puede degustar un buen surtido de platos, acompañado de una buena cerveza o un buen vino pasará la mejor velada con el mejor servicio y la calidad habitual de nuestros productos .

Pescaitos

Coquinas Ajillo

Boquerón Victoriano

Cigalita Frita

Delicias de rape

Fritos de Merluza

Gambas Gabardina

Gambas al Ajillo con Vino Blanco

Gambas Plancha 1/4 kg

Gamba Andaluza

Chopitos Andaluza

Calamares Andaluza

Chipirones Plancha con Ajito

Pijotas Andaluza

Adobo

Almejas Marinera

Carabineros Plancha 1/4

Pimientos de Padrón

Variado de Pescaito

Fritura de Pescaito

Berberechos al Vapor

Raciones

Jamón ibérico

Lomo ibérico

Setas con Almejas

Trigueros Plancha Sal Gorda

Queso Manchego

Mojama

Fuente Ibérica

Pimientos Rellenos de Bacalao

Pulpo a la Gallega

Mollejas al Aroma del Ajo

Lomo de Buey Trinchado

Chuletitas de Lechal (1 Docena)

Ensaladas

Ensalada Rincón de Jaén

Ensalada de Ventresca

Ensalada de Bonito con pimientos

Ensalada Marinera

Ensalada de Bacalao

Canapés

Jamón Ibérico

Salmón Ahumado

Anchoa en Salazón

Queso Manchego

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